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Archive for the ‘inspeção alimentar’ Category

Desfazendo mitos da TPOA, para leigos

30 de agosto de 2015 Deixe um comentário

Numa iniciativa extremamente importante e gerando material com informação de interesse geral, alunos da graduação da FMVZ-USP, desenvolveram material em vídeo relacionados a compra, manipulação, armazenamento de produtos de origem animal e até mesmo discutindo e desfazendo mitos como “frango é engordado na base do hormônio”.

Este é apenas um dos vídeos, no canal. Vale a pena conferir:

https://www.youtube.com/channel/UCh-NPMOX-4IKdWdGBxLJngw

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ENEPI – Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária

25 de setembro de 2012 Deixe um comentário

O Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária ocorreu entre os dias 11 e 13 de julho de 2012, e teve o objetivo de discutir e comparar as diversas ações e visões das diversas instâncias que influenciam o fluxo de animais entre fronteiras. Alem da presença de diversas autoridades de diversos países, você pode acessar a lista de resumos aqui: https://vps.fmvz.usp.br/eventos/index.php/enepi/2012/schedConf/overview
E vamos aos videos!

O papel da epidemiologia veterinária na elaboração de políticas públicas e de padrões sanitários internacionais – Cristóbal Zepeda (EUA)

Análise de Risco – Cristóbal Zepeda (EUA)

Análise de Risco de Importação de Commodities de Animais Aquáticos – Henrique Figueiredo (MAPA – BR)

Análise de risco em saúde e bem estar animal na União Européia – Ana Afonso – EFSA – UE – Itália

Food Systems, People and Rule Breakers – Jonathan Rushton – Royal Veterinary college, UK

Análise Custo Benefício: O que é e como pode ser útil para se tomar decisões em saúde animal – Professor Vitor Gonçalves – UNG

Boas Práticas na Ordenha

14 de agosto de 2012 Deixe um comentário

Esta animação foi realizada do LIPOA, laboratório de inspeção de produtos de origem animal da UEL, que explica de forma exemplar como o produtor e o veterinário podem e devem trabalhar para cumprir a legislação vigente em relação a higiene e boas práticas no período de ordenha e na manutenção de equipamentos. Vídeo obrigatório! Excelente forma de persuadir/convencer/esclarecer o produtor quanto os cuidados mínimos.